自古以来，饮食就在我们的声明中起着非常重要的作用，对白癜风患者来讲更是有着至关重要的作用。食物不仅仅是我们享受美味的一个过程，更是为我们的身体提供能源与物质的源泉和动力，因此，日常生活中我们要合理膳食，荤素搭配，在饮食上养成良好的规律，争取拥有健康的身体。
 

北大专家解析：白癜风患者饮食的宜与忌
 

白癜风患者适宜吃的食物
 

1、鸡肉

鸡肉是比较常见也很容易就获得的蛋白质来源，但是鸡肉中不光是很廉价的蛋白质，由于鸡的生活习惯和有机饲料的喂养，鸡肉中还有一种从其它食物中很难得到的微量元素“硒”。前几年的时候硒被世界医学界所发现，这是一个重大的历史性突破，人体以前对一些顽固疾病总是束手无策，问题就在于没有发现硒的重要性。如果人体却硒就会很容易得一些顽固又难治的疾病，例如高血压、肝病、糖尿病等等。

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2、菠菜

菠菜中有很丰富的铁元素和叶酸。叶酸算的上是一种调节人体血液的清理剂，如果缺少叶酸则血液中的残留物质会极大影响人体微循环，皮肤细胞属于末端微循环一旦受阻则皮肤营养供应不足就可能大致各种皮肤病症。

3、深海鱼类

深海鱼类没有收到污染是一类纯天然的食物来源。深海鱼中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素a、维生素d。这些物质对人体的生长发育和大脑都有很强的滋补作用，一些沿海地区的人虽然日晒和海水侵蚀，但是通常都不会发生皮肤病就是深海鱼类的这些物质滋养了身体。但是白癜风病人对海鲜类食物可能会有一定的过敏，专家认为可以吃一些提取出来的卵磷脂、维生素d胶囊等补品，可以起到同样的预防效果。
 

同时白癜风患者应该多食用牛奶，南瓜，全脂面包和一些黑色的食物，这些食物含有白癜风患者所需要的丰富维生素和微量元素，对白癜风的病情有一定的帮助。

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白癜风患者忌吃的食物
 

1、不能吃刺激性食物

如辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。需要注意白癜风患者不宜多吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
 

2、不能吃维生素C多的食物

因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，因而影响患者的病情恢复导致久治不愈。如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃或不吃。

3、不能喝酒抽烟

因为烟酒对肝肾内脏对多个器官有刺激作用，干扰和打乱了治疗药物对黑色素的合成，进而影响患者的病情恢复，这也是导致白癜风反复发作的重要因素。白癜风患者可以多吃些含铜、锌、铁等元素较多的食品，可使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成代谢加快。
 

饮食只是辅助，科学治疗才是正道

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专家温馨提示：一、早发现早治疗。白癜风是一种会发展的疾病，在白癜风发病过程中，如果没有得到及时的治疗，会导致病情加重，在此提醒广大白癜风病友要早发现早治疗。
 

二：持之以恒，坚持治疗。

任何疾病的治疗，要想能够取得满足的治疗效果，都需要患者坚持治疗，越是难治的病越是这样。白癜风作为世界性的疑难杂症，由于病因不明，诱发因素众多，因此目前大多数的治疗都是在探索中进行的。治疗白癜风需要的时间比较长，所以白癜风患者在治疗之前就要有充分的准备。